お酒に合う、
素材にこだわった
大人のためのタルト
パティシエ
手作りの味を
あなたのお店の
メニューに
お酒に合う、
素材にこだわった
大人のためのタルト
パティシエ
手作りの味を
あなたのお店の
メニューに
カフェ、レストランの経営者様
仕入れ担当者様
食品担当バイヤー様
イベント企画担当者様へ
パティシエ手作りによる専門店のタルトを、
お店に取り入れませんか？
メニューを増やして
他店との差別化に
飲食店のプラス@
の売り上げに
レセプションや
イベントでのプチギフトに
お問い合わせはこちらから
無料相談ご希望の方は、お打ち合わせの際に無料サンプルをお渡ししています
＜大人のための癒しとして＞
当ショップはタルトを中心とした商品を企画、 OEM により製造し、オンラインショップやイベント・マルシェ での販売、飲食店への卸しを展開しています。
田園調布にある工房でパティシエがタルト生地から手作りし、 品質を損なわないよう、冷凍配送にて皆様にお届けします。
素材にこだわり、カカオ66％のフランス産のオーガニックチョコや 那須御養卵、山梨県産の黒イチジク、茨木県産の自然な肥料を 使った育てたさつまいもなどを使用。 そして、素材そのものの味が引き立つように仕上げています。
他店にはないこだわりの味を是非お試しください。
現在のメニューやブランドに
合わせてお店にぴったりのタルトを
ご提案致します。
甘いだけではない多彩な味覚・食感の
タルトで、前菜からデザートまで、
様々なシーンにご利用いただけます。
１つ１つ個包装で冷凍して
お届けしていますので、
傷みにくく長期間の保存が可能です。
当ショップのタルトは自然解凍、
またはトースターなどで軽く温めるだけ
なのでどなたでも簡単にお店で提供
できます。
ミニマム注文数を設けていないため、
小さなカフェやBarを経営の方にも
お喜びいただいています。
おひとりでの経営で、デザートまで
お店でもお皿に載せて出すだけなので
無理なくメニューを追加していただけます。
ポップアップ出店
〒220-0005
神奈川県横浜市西区南幸１丁目５−１
新相鉄ビル ジョイナス B1
JR横浜駅 南口改札より徒歩1分
販売期間：2021 年 8 月 21 日（土）、22 日（日）
〒135-0023
東京都江東区平野2-3-21
「清澄白河駅」より徒歩7分
販売期間：2021 年 9 月 23 日（木）～30 日（木）
Sangenjaya ArcanaFoutune-telling Cafe and Bar
〒154-0011
東京都世田谷区上馬 1 丁目 15-10
オリエント三軒茶屋ハウス 102
田園都市線「三軒茶屋」南口Ｂより
駒沢方面徒歩 9 分（700ｍ）
田園調布にある工房で、
パティシエが１つ１つ丁寧に
手作りしたタルトの美味しさを
そのまま冷凍し、
皆様にお届けしています。
できる限り合成食材を使用せず、
自然の素材を取り入れています。
フランス産のオーガニックチョコレートや
山梨県産の黒イチジク、
茨木産の自然肥料で育てたさつまいもなど
各地から良い食材を取り寄せています。
当店はタルト生地から手作りし、
フィリングに合わせて配合を変えています。
いろんな種類のタルトを扱っていても、
「タルト生地は同じ」というお店も多いのですが、
どれも似たような味になりがちです。
それぞれに調和した味や食感を表現するために、
タルト生地からこだわっています
大人の味として単に「砂糖を控えめに」ではなく、素材の味を引き立つ配合比率にしています。
あえて異なる味覚の素材を組み合わせ、
「甘くて、ほろ苦い」
「あまじょっぱい」
「しっとり、でもサクサク」
という複雑な味覚、食感を大切にしています。
お店のブランドやお客様層、イベントの内容に合わせて、
タルトのご提案だけではなくメニューのアドバイスや
装飾、店内スタンドのデザインのお手伝いもいたします。
テイクアウト用のボックスの仕入れや商品画像の準備など
忙しいオーナー様にでも取り入れていただきやすいご提案が可能です。
WINE
◆ポルトガルワインはクオリティが高く、お手頃価格が多いのが特徴です。
◆世界でも 1 万人程度しかいないソムリエの資格「WSET ディプロマ（レベル４）」を所持する、ポルトガルトレード社長パウロ・ラモス氏により、ペアリングされたワインを提供しています。
◆クセがなく、飲みやすいものが多い上、ラモス氏の「料理やスイーツとのペアリングが前提」というこだわりにより、ラ・フラガンシアの繊細で上品なタルトの味を引き立てます。
TEA
◆セイロンティー発祥の地・古都キャンディで生まれた紅茶で、いい意味でクセがなく飲みやすいのが特徴です。
◆紅茶葉の新芽の部分だけを使用しており、クオリティが高く、茶葉の量や蒸らしの時間など、細かいことを気にせず、美味しくお飲み頂けます。
◆現地に自社農園・工場を保有する法人によるもので、スリランカ政府紅茶局認定の確かなお品です。
La Fragancia（ラ・フラガンシア）は、
無料相談の際に試食サンプルで味や品質を
お確かめいただきながらご説明しています。
タルト専門店「La Fragancia（ラ・フラガンシア）」
〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目13番6号サガミビル2階
| サービス概要 |
・2020年5月1日創業
（酒類販売業免許・神田酒 第112号令和4年7月28日）
・商品の企画開発
・インターネット通販及び、イベント等の出店による販売
・飲食店への卸し等による販売・酒類の販売
・三越恵比寿店、FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAへの出店やバーやレストランなどでの試食会イベントを開催。
1989年 京都芸術短期大学 造形芸術学科卒業
株式会社スタジオアルタにて、アシスタントディレクター、ディレクターを経て、プロデューサーとして、20数年にわたり、映像制作に 従事する。中でも、テレビショッピングやCMなど、「モノを売るための映像制作」を最も多く手掛けている。特に「食に関するもの」を 最も得意とし、食全般に高い関心がある。プロデューサーの本領は「人」や「モノ」をまとめて、1つのものを作り上げていくこと。 その前職での経験を活かし「美味しさを追求すること」はもちろん、「ストーリー性のあるこだわりの商品」を企画段階から構築できる。